中國旅游業(yè)發(fā)展會非常迅速，總量要增長10%。星級酒店會更新改造兩千家，巨大需求催生著酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展則直接 拉動了中國酒店用品市場的崛起。但不斷增加的酒店用品企業(yè)卻加劇了行業(yè)間的競爭， 如何讓企業(yè)在嚴峻形勢下生存下來，在激烈的市場中脫穎而出。行業(yè)領(lǐng)域的專家給我們提供了四點建議。

   一、加強市場選擇與定位

    酒店用品企業(yè)的迅猛發(fā)展，加劇了企業(yè)之間的競爭，為了在優(yōu)勝劣汰的自然法則下生存下來，很多企業(yè)不可避免地出現(xiàn)跟風國內(nèi)外著名酒店的經(jīng)營模式，但跟風熱潮 沒有挽救中國酒店用品企業(yè)之間的惡性殘殺，如何避免出現(xiàn)同質(zhì)競爭，行業(yè)專家稱：“必須要加強市場選擇與定位，根據(jù)公司的規(guī)模與實力，根據(jù)地域性差異，根據(jù) 城市類別，給企業(yè)定好位，這樣才不會在快節(jié)奏的發(fā)展中迷失方向?！?/span>

    市場的地位包括兩層次的內(nèi)容，除了產(chǎn)品定位外，還有層次定位要術(shù)。比如廚房設(shè)備，高端廚房設(shè)備、中端廚房設(shè)備、低端廚房設(shè)備分別滿足的是高星級酒店與二三 級酒店的不同需求。如果列一張定位坐標，橫向坐標應(yīng)顯示特定區(qū)域酒店用品狀況，縱向坐標應(yīng)顯示同區(qū)域酒店檔次狀況。產(chǎn)品確定、檔次確定才能最終完成酒店用 品企業(yè)的市場定位。

    二、品牌的建設(shè)和推廣

    中國酒店市場每年數(shù)以萬億的營業(yè)額激動人心，酒店業(yè)的文化品牌競爭和質(zhì)量型經(jīng)營的局面正初步形成；遺憾的是，在中國的酒店行業(yè)中大品牌和國際知名的品牌還 不多，國內(nèi)許多的大型酒店的管理還得花巨資引進國外先進的國際知名酒店管理公司來進行管理；而這樣一筆巨額的管理費用就是由品牌來創(chuàng)造的。
    中國酒店用品行業(yè)作為中國酒店業(yè)的服務(wù)行業(yè)，有千千萬萬優(yōu)秀的供應(yīng)商，他們提供了很多質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，但是在這么多產(chǎn)品中，只有少數(shù)品牌是中國的，陶瓷名 牌都是別人的，床上用品、酒店大量用品名牌都是國外的。就本土品牌和國外品牌來看，國外品牌具備高端客源營銷網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，再就是人力資源的優(yōu)勢。所以本土 品牌如果在營銷網(wǎng)絡(luò)，包括企業(yè)盈利模式上能夠多走出去的話，發(fā)展還是很有潛力的。

　 三、加大生產(chǎn)綠色環(huán)保產(chǎn)品

    現(xiàn)在，綠色、環(huán)保、節(jié)能成為國家和全世界的潮流。隨著社會不斷的進步，人們的生活水平得以提高。在物質(zhì)條件充裕的條件下，越來越多的人開始追求綠色環(huán)保產(chǎn) 品，為了滿足人們的需求，企業(yè)開始做綠色產(chǎn)品，來提高全球人民的生活素質(zhì)。雖然從目前來說，中國研發(fā)綠色環(huán)保產(chǎn)品技術(shù)有限，綠色環(huán)保產(chǎn)品成本比較高，但它 在未來的幾年一定會成為酒店用品銷售中最好的產(chǎn)品。

    馬尼托瓦中國銷售副總裁杜勉之說：“有關(guān)提升效率、環(huán)保方面，我們公司非常注重廚房設(shè)備的解決方案。我們有一個叫做高效能設(shè)計的團隊，它是全球的團隊。它 幫助我們的客戶提供一些不同的解決方案。從廚房設(shè)備的選擇，和設(shè)備大小的選擇，以及生產(chǎn)流程方面做一些評判。因此在這個結(jié)果之后第一個是減少它的空間、減 少設(shè)備的浪費，減少了人力。目前在這方面漸漸的也會造成能源的降低，也是一個環(huán)保的功能。對于我們的終端客戶來講是一個非常重要的重點?！?/span>

    四、增強企業(yè)核心競爭力

    酒店企業(yè)的核心競爭力是酒店企業(yè)在經(jīng)營過程中形成的不易被競爭對手效仿的、能帶來超額利潤的獨特的能力，即是酒店企業(yè)獨有的、特別的、酒店企業(yè)無法模仿和 無法超越的能力。縱觀中國的酒店，能夠長期繁榮的不多，原因就在于很多酒店都沒有建立起自己的核心競爭力。酒店產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品存在很大的差異性，具有服務(wù) 的無形性、服務(wù)的異質(zhì)性、生產(chǎn)和消費的同步性、服務(wù)的易逝性、服務(wù)質(zhì)量評價的主觀性等特點，這些特點使得酒店產(chǎn)品不能申請專利，導致容易被競爭對手模仿和 跟進。而酒店文化是企業(yè)在長期的經(jīng)營過程中積累下來的，相當于一個人的個性，很難被模仿和抄襲，這對于酒店構(gòu)建企業(yè)的核心競爭力具有重要的意義。